Pac dimolex et réglage eau chaude sanitaire

Bonjour,

Je possède une pac dimplex SI 11 Me depuis 6 ans maintenant

Je ne m'en suis jamais occupé car nous n'avons jamais eu de soucis avec (entretien réalisé). 

En voulant m'intéresser à d'éventuel économie sur la production d'eau chaude, je me suis rendu compte que je dépasse jamais les 44 degrés alors qu'il est bien noté 55 degrés en consigne. 

Savez vous pourquoi et comment y remédier, sachant que dans réglages c'est marqué 55 degrés en consigne et quand on va dans le menu caractéristiques exploitations là c'est marqué cons : 48. 

En vous remerciant