Besoin urgent de conseils

Bonjour,
Nous aurions aimé avoir s'il vous plaît vos avis sur notre litige.
Nous avons amené notre fiat doblo pour un bruit moteur (claquement) au garage fiat de Salon.
Au bout de 5 min, un mécanicien a dit que c'était dû aux joints d'injecteur.
On nous a prévenu que c'était une intervention périlleuse pouvant prendre de 1 h jusqu'à une dizaine d'heures.
Nous avons demandé un devis approximatif et à l'oral nous avons donné notre accord pour intervention pouvant nécessiter 5 h ( environ 500 euros).
Une semaine après , le chef mécanicien nous contacte pour nous dire qu'ils doivent ouvrir le moteur et le garage nous fait un devis écrit cette fois de 1080 euros rien que pour démonter le moteur et rechercher la panne.
Nous refusons le devis et au moment de récupérer la voiture nous recevons une facture de 780 euros car les joints d'injecteur ont été changés.
Le bruit moteur de notre voiture étant toujours là , nous considérons que le garage s'est trompé dans le diagnostic de la panne et refusons de payer une telle somme.
Le garage nous dit alors que le changement des joints d'injecteur était nécessaire car il y avait une fuite ( personne ne nous l'avait signalée) et que notre moteur contenait trop d'huile ( 8 l selon eux) - [dernière vidange effectuée dans un garage agréé fiat le 10/09/2014 et aucun appoint d'huile de notre part- seulement 10 000 km effectués depuis cette dernière vidange ].
Le garage refusant tout compromis, nous contactons Fiat France qui au vue des dires du garage refuse également tout compromis.
Qu'en pensez vous ? Devons nous insister ou est-ce perdu d'avance ?