Salaire ou non en cas de rupture de contrat

Bonjour,
Je suis actuellement en contrat professionnalisation depuis le 01/09/10 dans une entreprise faisant partie de la SYNTEC (convention collective). Or, il se trouve que cette entreprise à également embauché un second contrat pro. Depuis quelques jours ils ont appris que cet apprenti devait être rémunéré plus fort que prévu (80% du SMIC au lieu de 65% : comme moi), et il se trouve qu'ils ne peuvent garder deux contrats pro à ce taux. Ils veulent donc se séparer de l'un des deux contrat pros : moi !
Je me retrouverait donc sans entreprise pour effectuer mes études en alternance, mais ils me propose un CDI (au SMIC avec période d'essai) de suite ! Ce qui voudrait dire que je devrais arrêter mes études, chose possible, mais que je devrais alors payer les frais de mon école (environ 5000€), impossible pour moi ! j'ai donc pris la décision de refuser leur offre.

Plusieurs petites questions :
- Peut-il rompre mon contrat pour cette raison, pendant ma période d'essai ? Je n'y suis pour rien après tout !
- Mon employeur m'assure qu'il ne me doit aucun salaire et aucune indemnités. Est-ce vrai ? Je ne doit pas être payé pour mon travail effectué durant ces quinze jours ? Ou ai-je le droit à mon salaire prévu, au prorata des jours travaillés ?

Je vous remercie pour vos réponses, c'est très urgent, une question de jours tout au plus, voire d'heures !
Cordialement,