Travail des retraités

Ma mère vient de passer en curatelle, jusqu'a présent elle payait une aide auxiliaire de 63 ans sans déclaration ni charges avec son accord. Est ce du travail au noir ou a t-elle le droit de toucher une somme minime par mois sans toutes les démarches. Cette dame dit que sa caisse de retraite lui a confirmé la possibilité de travailler de cette façon.
Je tiens à ce qu'elle continue alors que le curateur tient à officialiser par le biais d'associations.
Quels sont nos droits?