Délai de réponse pour l'entreprise suite à contestation sanction

Bonjour,
j'ai été l'objet d'une mise à pied conservatoire le 07/08/2015 jusqu'au 02/09/2015. suite à l'entretien du 18/08/2015 durant lequel mon employeur c'est rendu compte qu'il ne pouvait pas me licencier pour les motifs qu'il me reprochait. il a donc décidé de modifier la sanction conservatoire en sanction disciplinaire (en me retirant 3 jours de salaire) en y insérant des motifs disproportionnés et diffamatoires que j'ai contesté par courrier AR dès le 03/09/2015 (ne voulant pas accepté d'être victime d'accusations qu'il pourrait retourner contre moi pour me licencier prochainement). à ce jour, le 14/10/2015, je n'ai pas eu de réponse à cette contestation.
quelle est la période dont l'entreprise dispose pour répondre à ma contestation?

d'autre part j'ai débuté mon CDI au 05/01/2015 et je n'ai toujours pas effectué ma visite médicale obligatoire. durant ma scolarité il me semble avoir entendu qu'un salarié qui n'a pas fait sa visite médiale obligatoire est considéré par la loi comme étant un salarié protégé. et dans le cas d'une mise à pied concernant un salarié protégé il y a une procédure particulière à respecter. puis je m'appuyer sur ce point pour contester ma mise à pied, voir faire une prise d'acte?