Apprenti Patissier Problème

Bonjour,

J'ai signer un contrat d'apprentissage en alternance sur deux ans. Je suis donc mineur. Mon patron m'a annoncer les horaires, qui sont de 48H par semaine: Mardi à Vendredi: 5h-13h ; Samedi: 4h-12h30 ; Dimanche: 3h à 10h minimum, jusqu'à 13h, ça dépend du monde, je suis obliger de me coucher parfois a 19h pour être un minimum "en forme" le lendemain.

Et j'ai vue que normalement les horaires légal pour un apprenti sont de 35h par semaine, je suis a 48h. Je devrais avoir 2j de congés je suis a 1 jours. Et il me paye 400 au lieu de 360, et d'après mes calcule, entre 140h par mois & 192h, je devrais avoir plus.

D'autant plus que je rentre du travail avec des courbatures atroces, j'aime ce métié mais chaque nuit j'ai le stress d'aller travailler le lendemain car je souffre énormément au taff.

Que dois-je faire ? Si je vais au Prud'Homme ou que je me renseigne au CFA pour que le patron soit obliger de me faire bosser 35h par semaine, est-ce qu'il risque de casser le contrat ? Car je suis motivé mais 48H par semaine je ne peut plus, et je peux pas casser mon contrat car je suis installer tout seul en appartement et perdre ce travail me ferais perdre l'appartement et après c'est une cata pour moi.

Merci d'avance pour vos réponses...