URGENT : problème de canalisation

Bonjour,
Mon ami et moi sommes locataires d'un logement meublé. Nous rencontrons actuellement un sérieux problème : nous n'avons pu accès à l'eau ni aux sanitaires depuis 3 jours. Tout est bouché à cause d'un encombrement du sani-broyeur et tout est relié par un seul et même tuyau.
Plusieurs plombiers sont déjà passés et ont été choqués à la vue du système d'évacuation d'eau et n'ont pas réussi à le réparer.
Le propriétaire nous a dans un premier temps demandé de quitter les lieux car il ne voulait pas honorer les travaux et nous a dit que ce n'était pas à son assurance de prendre en charge les dépenses tels que l'hôtel (puisque nous ne pouvons pas habiter un logement sans sanitaires) mais que c'était à notre assurance de s'en occuper... Cela me parait bizarre étant donné qu'il s'était engagé à nous loger pour une durée de 3ans, pourriez vous m'éclairer?
Dans la soirée il nous a demandé de signer un constat de dégâts des eaux chose que mon entourage m'a déconseillé de faire car ce serait peut être une manoeuvre qui lui permettrait de se retourner contre nous. Que pensez-vous de cela?
Nous sommes vraiment dans une situation délicate je compte sur vous pour nous aider voire nous indiquer quoi faire...