Donation partage après vente d'un bien immobi

Bonjour,
je suis divorcé depuis 10 ans, j'ai 3 enfants. Suite à mon divorce j'ai acheté un appartement qui a une valeur de 150000€.
Depuis quelques années, je partage ma vie avec une compagne et nous voudrions nous marier sous le régime de la communauté et aussi acheter un petit bien immobilier.
Pour éviter tout amalgame et toutes complications pour ma compagne, je pense à vendre ce bien et avec le fruit de cette vente faire une donation partage entre mes 3 enfants.
Quelle part puis je garder en toute légalité pour nos besoins personnels (à réinjecter ans la communauté) qui ne puisse pas être réclamée par mes enfants, ceci lors du reglement de la succession?
Je vous remercie
Christian