comment faire des pâtes a la carbonara

Question

Bonjour,
comment fair ddes pattes a la carbonara avec de la creme fraiche ?

Gerard · Answer

Jaune d'œuf (*) battu dans de la crème + sel et poivre + lardons poêlés.  (**) 
verser sur les pates au moment de servir (après les avoir fait cuire)
(*)certains amis italiens mettent l'œuf entier ( mais sans la coquille bien sûr).
(**) les banquiers italiens ajoutent du parmesan

Comment faire des pâtes a la carbonara

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