Vente d'un bien meuble reçu en donation

Bonjour,
mes parents m'ont fait une donation déclarée auprès de l'Administration fiscale en 2007 de 3 000 bouteilles de vins pour une valeur de 60 000 euros.
puis je revendre une partie de ces bouteilles chaque année sans être immatriculé comme commerçant ? (je suis salarié par ailleurs)
quelle quantité? pour quel montant? faut il déclarer un CA, des plus values, sur quelle bases?
Autant d'interrogations que personne na été capable de me préciser
La fameuse règle des cessions de 5000 euros pour les biens meubles n'est pas claire!
Bien sûr je peux demander à un contrôleur des impôts mais en l'absence de textes formels il me conseillera la totale (auto entrepreneur -> impôts, charges sociales, CFE..)
Mes parents et moi même sommes piégés par cette donation
Peut être faudra t il que j'attende 22 ans, le délai d'abattement total!

si vous avez des éléments de droit précis je suis preneur
merci de votre attention, sachant que cela peut porter sur des livres, des collections en quantité...