Payer moins d'impot

Bonjour,

Voici ma situation en quelques mots.

Moi 44 ans et ma femme 33.
Divorcé et remarié, j'ai 3 enfants (13, 11 et 6 ans) dont 2 du premier mariage.
Nous sommes propriétaire d'un crédit sur une maison et d'un appartement que nous avons acheté il y a 3 ans. :)
Concernant l'appartement on a traîné, il y a des travaux à faire, car en l'état il est inhabitable, nous venons de commencer la réfection (décoration, porte et fenêtres, radiateurs, plomberie, électricité).
Côté travail ma femme vient de passer en indépendant (octobre 2014) et moi je suis salarié d'une société de portage (CDI de mission) depuis 2 mois ce qui nous donnent des revenus confortables mais nous bloque maintenant pour prendre un crédit.
Nous ne détenons ni action, ni livret, ni assurance vie ...

Comme tout le monde j'ai fais la déclaration pour l'IR et là surprise on va devoir payer plus de 9000 € étant donné que nos revenus avaient augmentés et l'année prochaine sera pire (fiscalement parlant).

J'aimerai donc essayer de payer moins, un peu comme tout le monde. :)

Pour l'appartement et notre maison nous allons changer les portes et les fenêtre ce qui nous fera un petit crédit d'impôt pour l'année prochaine.

Je pense que les travaux seront terminés en octobre 2015 et nous souhaitons louer cet appartement meublé soit en saisonnier soit un bail d'un an.

Comment cela va se passer pour l'appartement, qu'est ce que je peux déduire (travaux, intérêts ...), qu'est ce qui va me coûter des impôts (loyer imposable ... ?) ?

Autre question plus générale, quels sont les dispositifs de défiscalisations à ma disposition sachant que pour le moment on ne peut pas accéder aux dispositifs genre Pinel étant donné notre situation professionnelle.
Notre but étant dans un premier temps de payer moins d'impôt mais aussi et surtout d'investir pour l'avenir.

Merci d'avoir pris le temps de me lire.

WW