Quel salaire s'approprier!

Bonjour, je suis serveuse j'ai 8ans d'expériences dans le métier je suis titulaire du cap bep et bac pro service et commercialisation je viens de trouver un emploi en dordogne et mon futur employeur me demande quel salaire je souhaite obtenir car il fait une création d'entreprise qui doit voir le jour courant mars/avril hors je ne sais pas combien lui demander. Je ne voudrais pas travailler pour rien tout en sachant que je dois faire garder mes deux enfants. Merci pour votre aide