Face aux pénuries d'oeufs, voici le nombre de poules à avoir chez soi pour manger deux oeufs par jour
Pour prévenir les pénuries d'œufs qui se multiplient, il peut être judicieux d'avoir ses propres poules. Mais combien en faut-il pour nourrir une seule personne en œufs pendant un an ?
De plus en plus de supermarchés sont victimes de pénuries en œufs ces derniers mois. Un phénomène qui, pour le moment du moins, est moins lié à des problèmes d'approvisionnement qu'à une hausse de leur consommation en France. En effet, en réaction à l'inflation et à l'augmentation du prix de la viande, les consommateurs ont tendance à se tourner vers les œufs.
Pour des raisons économiques mais aussi écologiques, beaucoup de propriétaires envisagent ainsi de produire leur propres œufs pour leur consommation personnelle en installant un poulailler dans leur jardin. Mais avant de se lancer, mieux vaut bien chiffrer son projet. A titre d'illustration voici combien de poules sont nécessaires pour qu'une personne mange deux œufs par jour pendant une année, soit 730 œufs au total.
Tout d'abord, il faut savoir que produire ses propres œufs a aussi un coût. Une poule consomme environ 120 à 150 grammes de nourriture par jour (grains ou granulés), soit environ 50 kg par an. À un euro le kilo, cela représente 50 € par poule annuellement. Ajoutez à cela le poulailler (un investissement initial à amortir), la litière, d'éventuels frais vétérinaires, et un espace suffisant (10 m² par poule pour leur confort).
Un autre aspect à ne pas négliger est le comportement des poules. Ces animaux sociaux se portent mieux en groupe, et les experts conseillent un minimum de deux ou trois poules pour éviter le stress ou une baisse de productivité. Une poule isolée risque de moins pondre, ce qui complique l'objectif. Ainsi, même pour deux œufs par jour, il faut a minima envisager un petit cheptel...
Penchons-nous maintenant sur la ponte. Une poule pondeuse, dans des conditions optimales, produit entre 150 et 300 œufs par an selon sa race, son âge, son alimentation et les saisons. Les races comme la Rhode Island Red ou la Sussex, prisées pour leur régularité, offrent environ 200 à 250 œufs par an. Cependant, cette moyenne varie : en hiver, la ponte diminue à cause du froid et du manque de lumière, tandis qu'elle atteint des sommets au printemps et en été. Pour simplifier nos calculs, prenons une moyenne prudente de 200 œufs par poule par an, soit un peu plus d'un œuf tous les deux jours.
Passons au calcul. Avec une production moyenne de 200 œufs par an par poule, une seule poule est loin de suffire pour atteindre 730 œufs. Deux poules produiraient 400 œufs, encore insuffisant. Trois poules donneraient 600 œufs, toujours en deçà. Avec quatre poules, on atteint 800 œufs par an, dépassant enfin l'objectif de 730. Avec même une légère marge pour pallier aux imprévus.
En conclusion, pour manger deux œufs par jour pendant un an, soit 730 œufs, il faut quatre poules dans son jardin. Le coût pour quatre poules serait d'environ 200 € par an pour la nourriture, sans compter l'installation initiale et les frais d'entretien. Le prix à payer pour manger ses propres œufs et se prévenir d'éventuelles pénuries...