Contenu d’un cours de cuisine reprenant la recette d’un grand chef étoilé

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Bonjour,

Je donne actuellement des cours de cuisine et j’aimerai en créer un nouveau proposant la reproduction d’un plat mythique d’un chef étoilé que je parviens à reproduire.

Par exemple disons qu’il s’agit du plat signature : cookpot de légumes du chef alain ducasse.

Est-ce possible de nommer mon cours « Recette du cookpot de légumes façon alain ducasse » et d’enseigner cette recette ?
Ou est-ce que j’empiète sur de possibles droits d’auteur ? Si je ne le communique pas comme : recette du cookpot d’alain ducasse, mais plutôt ‘ façon ducasse ou style ducasse’, est ce que cela change quelque chose ?
Je me posais la question car dans le cas par exemple des pâtisseries, quand l’une d’elle est inventée et marche bien elle est souvent copiée entre collègues ( en revanche je crois que le nom change, à vérifier) et cela n’est pas interdit, je me demandais donc dans le cas d’un plat de cuisine et du nom de celui-ci si cela changeait quelque chose ? ( notamment d'un chef étoilé)

Merci de vos retours
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