Le travaille au noir ( ile de" la réunion)

Bonjour*

je suis chômeur longue durée je tente temps bien que mal de relier les 2 bout a la fin du moi et je fabrique ( dans ma petit cuisine) et vend des gâteaux ( mousse entremet glacée) attention se n'est pas une passion c'est véritablement mon métier avec mes 20 et diplôme qui vont avec
mais ne trouvant plus de travaille dans ma branche pour problème de santés je n'est plus le droit d'exercer dans le cadre dune entreprise ( asmatique a la farine le comble dans cette branche)
je demande sa care dans tous se j'ai lus depuis quelque temps sa me rabâche que le travail au noir se trouve que en entreprise entre patron et salarier et je ne suis ni l'un ni l'autre
j'aimerais savoir si se que je fait ( mon activiste qui me rapporte moin de 300 euro / moi )
est susceptible de passer pour du travaille au noir ?

j'ai ue un clash avec un gendarme ( qui ma dit qu'il pourrais m’arrêter si je continu a faire cela ) ( en sorte de survivre care cette activer c'est plus de la survie que autre chose )

Merci.