Réservation en Allemagne sans carte mais confirmée par booking

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Bonjour,
J'ai réservé sans carte pour deux nuits en Allemagne sur booking.com... ma réservation a été confirmée par mail .... mis à part que ces nuits ne devront être règlées qu'en espèces au propriétaire .... cette réservation comprend des frais en cas d'annulation.

Ma question est celle-ci : si j'étais obligée d'annuler... comment booking opérerait-il pour
obtenir ces frais ?