Réservation location saisonnière

Bonjour,

Je possède un gîte que je propose à la location sur internet, via différents sites annonceurs. Lorsque je suis contactée par quelqu'un pour une période précise et que cette période est libre, j'envoie à la personne une proposition de réservation avec le montant total à payer, et un formulaire de réservation à me renvoyer dûment complété et signé, avec la mention manuscrite "Lu et approuvé", et accompagné d'arrhes à hauteur de 30% du séjour retenu. Le formulaire stipule bien qu'en cas d'annulation plus de 6 semaines avant la date d'arrivée prévue, les arrhes seuls seront retenus; si l'annulation est faite entre 6 et 4 semaines avant la date d'arrivée, 60% de la totalité du séjour retenu seront facturés; si l'annulation intervient moins de 4 semaines avant la date d'arrivée, la totalité du séjour sera due.

Or, un couple qui avait réservé en avril deux semaines complètes (du 25 juillet au 08 août 2015) et versé les arrhes correspondant, s'est permis de renoncer à la location LE JOUR MÊME de leur arrivée, sous prétexte que c'était trop loin de tout, et qu'il n'y avait pas de télévision (choses clairement stipulées sur mes annonces), et ils sont partis sans payer. Très gros manque à gagner au plus fort de la saison, pour moi qui n'ai qu'un seul gîte à louer. Le temps de reprendre mes esprits et je les ai recontactés par téléphone, leur demandant de s'acquitter de leur dû. Après d'interminables palabres et négociations, nous avons accepté DE PART ET D'AUTRE, qu'ils paieraient une seule des deux semaines, dont seraient déduits les arrhes versés en avril. C'était déjà un beau geste de ma part. Vers la mi-août, n'ayant rien vu venir, je les ai rappelés. Ils se sont excusés, ont encore renégocié à la baisse, et ont promis de m'envoyer le chèque. Deux semaines plus tard, toujours rien. Je les rappelle, leur dit que si je n'ai rien reçu dans le délai d'une semaine, j'entamerai une procédure juridique pour récupérer, non plus ce qui a été négocié et non respecté, mais bien la totalité du séjour avec des arriérés. Voilà où nous en sommes. La semaine impartie est largement écoulée, et aucun courrier ne m'est parvenu.

Que puis-je faire concrètement pour essayer de récupérer cet argent ?
Je précise que je ne suis pas loueur professionnel mais que les revenus dégagés sont déclarés aux impôts sous la rubrique "Autres revenus industriels et commerciaux non professionnels" (case 5NP).

Je vous remercie d'avance pour votre aide précieuse et vous prie d'agréer mes sincères salutations.