Fin de CDD travail sans contrat CDI ????

Bonjour,

Voila, je vous expose mon problème, je suis actuellement en CDD dans un magasin de grande distribution depuis la date du 08/12/2008 depuis cette date mon contrat a fait l’objet de quatre avenants repoussant chaque fois l’échéance de la fin de mon contrat. Ledit contrat a pris fin le 07/02/20010, et depuis cette date je travaille donc sans contrat dans cette entreprise. Ma question est de savoir à partir de quel moment une période de travail sans contrat se transforme en un CDI? Mon patron peut-il antidater un avenant au contrat ?

Merci de votre aide