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Cuisine plats préparés en camion itinérant

Résolu/Fermé
macagwen - 8 oct. 2009 à 13:48
 sev - 9 août 2010 à 12:01
Bonjour,je souhaiterais m'installer en vente de plats preparés dans un camion traiteur sur les marchés et dans les communes rurales; cependant j'ai un niveau bac économique et social seulement .
qu'elle est le minimum exigé pour exercer ce métier merci de vos réponses

2 réponses

Réponse 1 / 2
sev
9 août 2010 à 12:01
Bonjour, j'ai ce projet qui me tiens aussi à coeur mais j'ai beaucou p de mal a passer "le cap" et me lancer. J'ai un diplome en cuisine. Je souhaiterais receuillir vos experiences et conseils pour mon projet et l'insatallation (finances à prévoir, gestion budget ...)merci
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Réponse 2 / 2
FLO
9 oct. 2009 à 19:36
rien a priori sauf acheter un camion, avoir les autorisations des mairies pour etre sur le marché et avoir un peu de treso pour ton fonds de roulement
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