Enfant non désiré declaration de la mere

Bonjour,
j'ai 27 ans elle 24. je vous explique ma situation personnelle, lors d une relation sans lendemain avec une ex ( qui n'a jamais ete une relation serieuse ) celle ci m'apprend qu'elle ne prend plus sa pillule. je met donc un preservatif mais sans que nous nous en rendions compte sur le moment celui ci a du percé.
un mois plus tard elle m'apprend la "bonne nouvelle" je lui exprime vivement mon refus de le garder et lui fait comprendre que elle aux etudes et moi avec un crédit sur le dos il est inpenssable d'envisager de le garder.
elle me dit qu'elle ne sait pas encore ce qu'elle va decider mais qu'elle ne me demandera rien dans le pire des cas.

existe t il un acte notarié qu'elle accepterai de signer me mettant a l'abri de reconnaitre cet enfant et d' avoir a l'assumer financierement ou elle declarerait par exemple que cette enfant est le fruit d'un "accident" et que le choix personnel qu'elle ferait en le gardant est assorti d'une declaration sur l'honneur a elever et financer les etudes de celui ci de maniere totalement autonome et sans aucun recours administratif ou judiciaire en vue de forcer le pere a apporter une quelconque aide financiere ou autre car lui ne le desirait pas ?

voila merci de me repondre au plus vite